Significado de "Ambrosía"

Cuando se habla de “Ambrosía” hacemos referencia al delicioso alimento que se ofrecía a los dioses.
Cuenta la leyenda en la mitología griega de un delicioso manjar de indescriptible dulzura,
que se complementaba con el néctar que era la bebida. De tal manera que la ambrosía conservaba la inmortalidad y el néctar la eterna juventud.
Es controversial el significado exacto del término ambrosía
El investigador Arthur Wollgar Verrall se inclinó por explicar como la ambrosía y el néctar eran fragantes y tipos de miel que por su poder curativo y limpiador de la piel se confería o atribuía poderes de inmortalidad.
En algunas culturas tiene gran variedad de significados el término “Ambrosía” pero es necesario limitarse a aquel que se acerca más al disfrute del paladar y al cual se encamina este blog.

Crema de pepino cohombro.

Crema de pepino cohombro.

El siguiente es un plato muy nutritivo con aporte de vitaminas, minerales y proteínas.

para 5 personas.

Ingredientes:

3 pepinos cohombros medianos

1 libra de papa

10 pocillos de agua

1pechuga de pollo de dos libras

1 cucharadita de orégano

1 lata de crema de leche

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

2 cabezas de ajo

Preparación:

Cocer la pechuga con el orégano, los ajos enteros y la sal por 40 minutos. apartar la pechuga para desmenuzar.

En el caldo del pollo agregar las papas cortadas en cubitos cocer por 30 minutos

Agregar el pepino cohombro previamente deshuesado(sin pepas) y en cuadritos y dejar hervir por 5 minutos

Dejar enfriar un poco licuar y pasar por el colador. Colocar nuevamente al fuego agregar la crema de leche y el pollo dejar 5 minutos mas y lista para servir. Se puede acompañar con tostadas o pan francés.

El arte del buen comer

Alimentarse es una necesidad del ser humano que persiste desde el mismo momento de la concepción y se prolonga durante el trascurso de la vida.
La cultura del buen comer se ha ido transformando a través del tiempo, y los sabores se han ido modificando y enriqueciendo gracias a los avances en producción, comunicación y tecnología.
En este blog se pretende dar a conocer a los queridos lectores la importancia de la buena y sana alimentación, y la manera de preparar un buen plato, sea este muy elaborado o sencillo para ofrecer de acuerdo al tipo de ocasión.
Mi deseo es dar orientación relacionada con recetas específicas de diferentes partes del mundo, especialmente platos típicos de Colombia.
Ofrezco mis servicios para quienes quieran contactarme a través del blog o mi cuenta de correo
Flor Alba Muñoz Botina
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